Alimentation, Santé, Bien-être : trouver ensemble votre équilibre…
Diététicienne nutritionniste diplômée
Je vous accompagne dans votre nouvelle approche alimentaire, en respectant vos habitudes et vos goûts.
Diététique bien-être
DIETETIQUE - NUTRITION
J’adapte mes conseils à chacun de mes patients : l’enfant, l’adolescent, le sportif, la personne âgée, la femme enceinte et allaitante ou ménopausée…
Dans un but de prévention santé ainsi que pour retrouver tonus, dynamisme et vitalité.
- Perte de poids chez l’adulte
- La diététique du sportif
- L’alimentation des enfants
- La diététique de la femme
Pour retrouver votre poids d’équilibre, je vous propose un véritable coaching nutritionnel. Afin de vous réapproprier votre corps et la silhouette souhaitée, je vous propose une démarche globale, rééquilibrage alimentaire, travail sur vos comportements alimentaires et vos sensations. En parallèle, certains outils peuvent être utilisés : micro-nutrition, phytothérapie et shiatsu. L’utilisation de l’énergétique chinoise, grâce au shiatsu permet de mieux gérer votre stress et de travailler sur un rééquilibrage énergétique afin de vous aider à atteindre vos objectifs.
Afin d’améliorer vos performances je vous propose un accompagnement nutritionnel adapté à votre pratique sportive, ration d’entrainement, compétition, récupération. Intervenante pour le Stade Rennais Football Club, j’accompagne des sportifs professionnels pour l’amélioration de leurs performances.
Le rééquilibrage alimentaire est la clé pour aider les enfants et adolescents à retrouver un poids idéal. C’est grâce à un choix qualitatif des aliments et en travaillant avec la croissance que cet objectif peut être atteint.
Les différentes périodes de la vie d’une femme font qu’il est nécessaire de savoir équilibrer son alimentation en fonction des besoins spécifiques de la femme enceinte, allaitante ou ménopausée. Notre alimentation doit être adaptée au court de notre vie et je vais vous y aider.
Diététique thérapeutique
Toujours en lien avec les médecins et professionnels de santé, j’accompagne les patients nécessitant une prise en charge nutritionnelle au cours de leur pathologie. Je réalise un suivi motivationnel dans la mise en place de nouvelles habitudes alimentaires, de façon adaptée et personnalisée.
- Diabète : diabète de type I, type II et diabète gestationnel, intervenante régulière pour la Maison de la Nutrition et du Diabète 35
- Prévention du risque cardiovasculaire : hypertension, dyslipidémies…
- Pathologie digestive : chirurgie digestive, maladie cœliaque, affection hépatique, colopathie, formée à la méthode FODMAPs pour la prise en charge du syndrome de l’intestin irritable…
- Pathologie nutritionnelle : obésité, dénutrition, troubles du comportement alimentaire.
Les outils
Afin de vous accompagner au mieux dans votre démarche, je peux vous proposer différents outils, dans une optique de démarche globale : corps, équilibre et alimentation.
Basé sur l’énergétique chinoise, le shiatsu est un moment de détente qui permet d’agir sur certains points d’acupuncture, grâce à des pressions réalisées avec les pouces et paumes de mains. Il aide à mieux gérer son stress et son comportement alimentaire associé. Il permet aussi un rééquilibrage énergétique, pour faciliter la digestion et le drainage. Le massage Chi Nei Tsang est une technique de massage du ventre qui vise à libérer les blocages énergétiques concentrés dans l’abdomen et à harmoniser ses émotions.
L a micronutrition et la phytothérapie permettent d’optimiser les apports nutritionnels et de vous accompagner au cours de votre démarche.
Les micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras et acides aminés) sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Un bilan micronutritionnel peut vous aider à réguler fatigue, sommeil, désordres intestinaux…
Cette Méthode aux bienfaits multiples permet de limiter la rétention d’eau, améliorer la fermeté et l’aspect de la peau, éliminer les toxines stockées dans la lymphe, soulager les jambes lourdes et stimuler le système immunitaire. N’hésitez pas à me contacter pour tous renseignements.
Les consultations
La première consultation est une consultation de bilan qui permet d’identifier en plus de vos habitudes alimentaires, vos habitudes de vie, vos activités physiques et sportives, vos conditions de travail… Cela me permet de me rapprocher de votre quotidien et ainsi vous donner des conseils adaptés, faciles à mettre en place, pour de nouvelles habitudes pérennes.
La première consultation de suivi se passe dans les 15 jours à 3 semaines suivant le bilan. Elle me permettra de vous donner les conseils adaptés au recueil d’information réalisé lors de la séance de bilan.
Les consultations de suivi, espacées en moyenne d’un mois, permettent de continuer à vous apporter des outils pour votre quotidien, des nouvelles recettes, vous aider à la lecture d’étiquette et vous accompagner dans votre organisation et vos courses. Ce sont également des moments d’échanges ou les outils de coaching vous aident à travailler la motivation, lever vos freins et limites qui vous empêchent d’atteindre vos objectifs.
La première consultation de bilan : 55€ (Merci d’apporter les résultats d’une prise de sang récente si vous en avez une et le carnet de santé pour les enfants et adolescents).
Consultation de suivi : 45€. Shiatsu : 60€.Les consultations de diététique ne sont pas remboursées par la Sécurité Sociale. Cependant de nombreuses mutuelles réalisent une prise en charge, alors n’hésitez pas à vous renseigner.
“Tout au long de votre suivi, mon objectif est de vous apporter une autonomie complète pour une alimentation équilibrée au quotidien.
Chaque consultation est un moment d’échange privilégié, qui permet de vous aider à atteindre vos objectifs, en s’appuyant sur vos réussites et vos succès.
Recettes minceur
Formation et Animation
Formatrice pour différents organismes comme le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT), Maison de la nutrition et du diabète, MEDO… je vous propose de créer des modules de formation adaptés à vos besoins.
Les thèmes de formation peuvent être variés :
- bases de la nutrition,
- hygiène alimentaire,
- nutrition de la personne âgée et prévention de la dénutrition,
- nutrition du sportif,
- optimisation de la productivité au sein d’une entreprise,
- l’alimentation en travail posté
Le public concerné par la formation peut être du personnel de restauration collective, de milieu hospitalier, d’hébergement de personnes âgées ou salariés d’entreprises.
N’hésitez pas à me contacter pour échanger sur votre projet et la réalisation d’un devis.
Les animations en nutrition couvrent des sujets variés :
- alimentation et goût,
- alimentation autour du bio,
- l’équilibre alimentaire,
- alimentation et sport.
- alimentation végétarienne
- alimentation et petit budget
J’anime ces ateliers auprès de différents publics : AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), café santé pour des mutuelles ou associations, animations sportives…
J’accompagne aussi les restaurateurs pour la création d’une carte au sein de laquelle des menus « santé et minceur » trouvent leurs adeptes dans les repas d’affaires.
Diététicienne nutritionniste diplômée, j’ai aussi suivi un cursus universitaire en biologie. Après une expérience professionnelle dans le management, l’accompagnement commercial et la formation.
Passionnée par la nutrition, Je suis revenue à mes valeurs premières en me perfectionnant en nutrition santé, phytonutrition et micronutrition.
Pour accompagner mes patients dans une démarche globale, j’ai aussi étudié le shiatsu et l’énergétique chinoise pour passer un diplôme de praticienne en shiatsu. Depuis 2020 je suis certifiée RNCP Niveau II en coaching (spécialité developpement personnel et préparation mentale du sport).
C’est forte de ces expériences multiples et variées que je vous propose de vous accompagner grâce à une approche globale, en utilisant les outils les plus appropriés à votre personne et vos objectifs.
- Virginie Pencrec'h